2017年03月09日

黒ムツにせぐろ鰯

今日の風は少し春風っぽくなってきました。ありがたいことです。
さて本日は黒ムツが入りました。お刺身も煮物もOKですが、親方は焼物がいいと申しております。
そしてせぐろ鰯、旨み上々です。
コース料理に楽楽コース(2500円)を作りました。先付け、お刺身、煮物です。
なぜ楽楽か、美味しいところをお揃えして、ご注文に悩まずできるから。
いかがでしょう。
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2017年03月06日

カワハギとホタルイカ

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今日はカワハギが入りました。雨なのに漁師さん頑張ってくれました。
これを親方が美味しく煮魚にして700円です。旨み堪能して下さい。
それから富山からホタルイカが入りまして、ホタルイカのぬたの出来上がりです。
ご賞味あれ!
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2017年03月02日

弥生三月初々しい季節

今日は雨、芽吹きの雨です。
梅に続いて河津桜が2月からここかしこで咲き、明日は桃の節句。季節の移り変わりを実感します。
メバルが入りました。煮物にして最高です。
今月は佐渡の真稜を入れました。人気の磯自慢も入荷。あきないねえ! 日本の四季は!

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2017年02月13日

愛鷹山に雪が

昨日は愛鷹山に雪が積もっていました。寒いですが春はもうすぐそこです。
駿河湾でとれた魚、手前よりかな、甘鯛、めばるです。今日も元気でまいりましょう!
以前に写真をのせた“ふくふく万”里芋の裏ごしの中に詰め物をして揚げてあんかけにしたものもおかげで好評です。
美味しいものでしあわせに!!

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2017年02月01日

めばるにあんこう

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先日の日曜日、三島大社と三島温泉にウォーキングで行ってきました。暖かな日で三島大社の境内の紅梅白梅が綺麗に咲いていました。
さてオススメ。めばるの立派なのが入りました。身離れもよく煮付けに最適。
あんこうも美味しい季節。あん肝ポン酢とお鍋で3500円。ご満足いただけると思います!

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