2017年06月26日

梅雨空の下

梅雨らしい日です。昨日は富士に保存されているディアナ号の錨や米之宮浅間神社を巡るウォーキングに行って来ました。約15000歩、15キロ。道端に咲く花や樹木も潤っていて癒されました。

穴子が美味しくなって来ました。天ぷらや白焼きがおすすめです。かさごも入荷。煮物、焼物、唐揚も美味しい。なすの煮浸しもカウンターに並べました。お楽しみ下さい。

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2017年06月13日

夏の味わい

夏の魚『鯒(こち)』が入りました。旨みのあるコリコリした歯ごたえ、薄作りで。
もう一品は『たまご豆腐』冷えていてプルンとした触感に、お出汁と卵の味がジワッとします。
さあ今日もお出かけ下さい。

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2017年06月06日

お・こ・ぜ

おこぜが入りました。唐揚にして豪快にいただきましょう!
そして真鯛も。これは本日はお刺身にします。
三保の枝豆もスタート。元気がドンドン炸裂中です。

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2017年06月01日

6月に入りました。

曇り空で、物騒な事件もいっぱい。
なかなか鬱陶しいですが、爽やかにを心がけて過ごしたいと思います。
紫陽花の花も少しずつ色付いてきました。

夏の魚『かます』が入荷。やっぱり塩焼きが一番! 白身で上品なお味です。
お酒は佐渡の『真野鶴』を入れました。辛口純米です。冷でもぬる燗でもお米の旨さが伝わります。

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2017年05月30日

蟹の緑酢和え

本日は『蟹の緑酢和え』です。だいぶ蒸し暑くなって来ましたので、お酢の味でさっぱりと。
まもなく梅雨に入ることでしょう。6月になったら器もガラスに模様替えして爽やかに致しましょ。

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