2018年02月14日

なんと今日はバレンタイン

お菓子の材料屋さんに行ったら大賑わい。ハタと気がついたらバレンタインデーでした。
ともあれ今日も雲ひとつない青空で雪をかぶった富士山がくっきりと美しいです。思わず手を合わせます。
久々にかさごが入りました。煮物、焼物、唐揚も美味しい800円です。もうひとつは目板カレイ1000円です。
新潟の酒、麒麟山も好評です。

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2018年02月01日

山菜の天ぷらにあんきも

昨日の皆既月食、お客様や従業員みんなで見ました! 赤くて実に神秘的。生きて見れて良かったと実感しました。
さて2月、写真は野菜の天ぷら900円、あんきも800円を載せました。
お酒は新潟の麒麟山700円です。お楽しみ頂ければ幸いです。

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2018年01月13日

春よ来い!

日本海側の大雪凄いことです。雪は降らねど、こちらも寒さなかなか厳しい。春よ来い!
榛原の白魚が入りました。春を告げる魚です。もう一品はわさび菜のお浸し。緑麗しくシャキシャキです!!

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2018年01月05日

明けましておめでとうございます

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明けましておめでとうございます。
年明けからずっとお天気でしたが、今日は日も照らず寒い日。とは言え雨も降らず安倍川も乾燥して水が見えないそうです。ともあれ良い年になることを願います。
さて今日は平鯵が入荷。お刺身でも焼いても美味しい冬の魚。定番のつみれ汁は紅梅白梅をのせてお正月です。お酒は主人のふるさと五泉の菅名岳。小学校の校歌にも歌われているとの事です。
今年もどうぞよろしくお願い致します

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2017年12月01日

鶴齢の雪男

12月1日、本日も青空です。
今月のお酒、真ん中が鶴齢の雪男。ラベルの絵は鈴木牧之の北越雪譜に出てくる珍獣ですが心優しいお話です。300年の歴史が醸し出す味わいをご賞味あれ。
広島錦は賀茂鶴の原点回帰の心粋を。〆張鶴は純、新潟人一押しの確かな味。今月もお楽しみ下さい。

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